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乳化鍋驗證管理規(guī)范


發(fā)布時間:

2019-05-17

清洗驗證方式:用100ml容量瓶取50ML最后一次的洗鍋水,左右搖晃容量瓶10次檢測產(chǎn)生的泡沫高度,小于0.5厘米,且清潔水透明清澈無香味;?消毒驗證方式:品保部微生物檢測人員接到乳化鍋消毒通知后,需及時至乳化間取樣,對消毒后的乳化鍋鍋壁進行驗證,按《微生物檢驗操作規(guī)程》執(zhí)行。

清洗驗證方式:用100ml容量瓶取50ML最后一次的洗鍋水,左右搖晃容量瓶10次檢測產(chǎn)生的泡沫高度,小于0.5厘米,且清潔水透明清澈無香味; 
消毒驗證方式:品保部微生物檢測人員接到乳化鍋消毒通知后,需及時至乳化間取樣,對消毒后的乳化鍋鍋壁進行驗證,按《微生物檢驗操作規(guī)程》執(zhí)行。